علوم تجربی نهم صفحه 129 - خود را بیازمایید
گاه شنیده میشود که از قارچها به عنوان نوعی سبزی نام میبرند. مثلاً «قارچ از سبزیهاست» به نظر شما چرا این جمله نادرست است؟
پاسخ تشریحی و گام به گام علوم تجربی نهم صفحه 129 - خود را بیازمایید
این یک باور اشتباه رایج است! اگرچه قارچها در مغازههای سبزیفروشی فروخته میشوند، اما از نظر علمی تفاوتهای بنیادی با گیاهان (سبزیها) دارند:
**۱. نحوه تغذیه:**
مهمترین تفاوت اینجاست که سبزیها **تولیدکننده** هستند؛ یعنی کلروفیل دارند و با نور خورشید فتوسنتز میکنند.
اما قارچها کلروفیل ندارند و نمیتوانند غذاسازی کنند؛ آنها **مصرفکننده** (تجزیهکننده) هستند و مواد غذایی را از محیط جذب میکنند.
**۲. جنس دیواره یاختهای:**
دیواره سلولی در گیاهان از جنس **سلولز** است.
در حالی که دیواره سلولی قارچها از جنس مادهای به نام **کیتین** است (همان مادهای که در اسکلت حشرات یافت میشود).
**۳. پیکره جاندار:**
گیاهان دارای ریشه، ساقه و برگ واقعی هستند، اما قارچها از رشتههای باریکی به نام **نخینه** ساخته شدهاند و ساختارهای گیاهی را ندارند.
بنابراین، قارچها آنقدر متفاوت هستند که در یک **سلسله کاملاً مجزا** از گیاهان طبقهبندی میشوند.
